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在中華文明綿延千年的歷史長河中，非物質文化如同不滅的星火，照亮文化傳承之路。中恒集團旗下廣西雙錢健康產業股份有限公司（簡稱：雙錢產業），作為國家級非物質文化遺產“龜苓膏配制技藝”的保護單位，以匠心守護古法、以創新激活傳統，在堅守與創新中書寫非遺匠心篇章。

傳承古方，堅守品質的匠心密碼

龜苓膏的食用歷史最早可以追溯到秦朝。相傳，秦始皇南征時，嶺南濕熱的氣候，士兵身體變得四肢沉重，疲乏難忍以至于久攻不下。后秦始皇便找名醫尋來了一個民方，也就是現在的龜苓膏，將士們服用后狀態得到緩解，士氣大振，最終修成靈渠、連通湘漓，龜苓膏的方子也因此被流傳開來。

晚清時期龜苓膏成為老百姓的夏季消暑甜品，不少攤販都會在街頭巷尾售賣，但由于受物資匱乏的影響，很多商家在制作龜苓膏時偷工減料，唯有村口阿義堅持做真材實料的龜苓膏，僅售2文錢一碗，時常因生意太好而無暇收錢，顧客自覺往銅罐中投入兩個銅板，阿義聽到聲響則回一句：“不多不少，正好雙錢”，雙錢龜苓膏由此而來。

時光流轉，雙錢延續的不僅是龜苓膏的技藝，更是始終不忘“兩文錢”的創業初心與商道傳承。

守正創新，傳統與現代的共生密碼

 2021年，龜苓膏配制技藝入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，雙錢產業被認定為該項目的唯一保護單位。通過“師帶徒”模式與大師技能工作室，雙錢產業將七步制膏法（臻選好料、去腥提純、精粹藥材、文武火熬、濾渣提純、調制蒸煮、天然固膏）代代相傳。截至目前，培育出市級及以上的非遺傳承人7名，擁有該項目清晰完整的傳承譜系，目前已經傳至第八代。

 肩負著保護和傳承龜苓膏配制技藝的使命，雙錢產業在傳承中求變，以創新賦活傳統。20世紀80年代，雙錢產業創新龜苓膏粉工業化生產，讓龜苓膏開始走出梧州；1993年，發明全國首罐易拉罐罐裝龜苓膏，以“綠罐經典”掀起便攜養生風潮，而后陸續推出樂吸吸袋裝龜苓膏、啫喱杯龜苓膏、與名貴滋補品結合的高端龜苓膏及多款藥食同源健康食品，一句“怕火怕濕，雙錢常吃”的廣告語傳遍大江南北。 

面對現代消費者對健康與效率的雙重需求，雙錢產業以科技賦能非遺。通過121攝氏度高溫滅菌技術實現零防腐劑添加，以智能生產線確保古法配比的精準穩定，既保留手工制作的品質，又實現規模化生產。如今，雙錢產業擁有20條行業領先生產線，生產基地面積27000平方米，將非遺美食送進千家萬戶。

非遺破圈，文化自信的市場密碼

非遺的“長紅”，離不開與時代的共振。2025年雙錢龜苓膏在“非遺版”中國年中贏得顧客青睞：線下門店雙錢國味堂春節，期間單日售出近1500碗，電商平臺銷量增長超40%。這一數據背后，是消費者對健康養生的追求，更是對傳統文化價值的認同。從秦朝民方到現代消暑佳品，雙錢產業用藥食同源健康美食，串聯起文化自信與市場價值的鏈條。“長紅”是百年匠心的沉淀與突破。雙錢產業始終以“兩文錢”的初心為錨，既做非遺技藝的守護者，亦做文化傳承的火炬手。秉承藥食同源理念，雙錢產業將傳統養生智慧融入現代健康潮流，推出多樣化藥食同源滋補產品，讓非遺技藝在新時代煥發新生。

供稿 | 雙錢產業

審核|中恒集團黨委宣傳部